Formation Gérer et optimiser les approvisionnements et les stocks

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Informations générales

Référence APS

Durée 2 jours (14h)

Tarif 1 470 €HT

Repas repas inclus

Objectifs

Après ce cours, vous serez capable de :

Maîtriser les techniques d'approvisionnement
Maîtriser la fiabilité du processus d’approvisionnement
Définir les fréquences d'approvisionnement
Réduire le niveau de stock
Optimiser la gestion des stocks

Public

Ce cours s'adresse avant tout aux personnes suivantes :

Approvisionneurs en charge de la gestion des stocks et débutants dans la fonction.
Toute personne des services approvisionnements et ordonnancement.

Prérequis

Pour suivre ce cours, vous devez déjà posséder les connaissances suivantes :

Connaissances de base sur l'organisation d'un stock

Programme de la formation

Ce stage vous apportera les connaissances nécessaires pour optimiser et fluidifier vos approvisionnements. Vous expérimenterez les méthodes les plus utiles pour une gestion efficace des stocks. A l’issue de ce stage, vous serez capable de réduire la valeur du stock moyen en améliorant le taux de service

Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks

Le rôle de la fonction approvisionnement dans la supply chain.
Les missions et les objectifs de l'approvisionnement.
La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans la chaîne logistique.
Les coûts du stock pour l'entreprise.
Exercice Décomposer le coût d'approvisionnement..

Identifier les leviers d'optimisation des stocks

Les différents types de stocks. Les surstocks.
La connaissance des articles à approvisionner.
La nomenclature et la codification des articles.
Le classement ABC des produits.
Le coût de passation de commande et de possession du stock.
Exercice Calculer les coûts de passation de commande et de possession de stock.

Gérer l'évolution du stock en articles

La valeur du stock moyen.
La gestion de la rupture de stock.
Les délais de livraison et la couverture de stock
Le taux de service fournisseurs et les incoterms.
La mesure du taux de fiabilité des prévisions.
La solution du stock de sécurité et la saisonnalité.
La rotation du stock, l'inventaire et la dépréciation.
La destruction.

Adapter ses techniques d'approvisionnement à ses produits

La méthode de renouvellement.
La quantité fixe à date variable ou la quantité variable à date fixe.
La quantité économique (Formule de Wilson).
Les fréquences d'approvsionnement.
La périodicité d’approvisionnement.

Mettre en place des outils de suivi et de mesure du stock

Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
Le suivi de l’évolution de la couverture et de la rotation des stocks.
Le niveau de stock et le taux de service clients.
Le tableau de bord et les KPI's (indicateurs de performance) de l'approvisionneur.
Le suivi des améliorations.
Exercice Mettre en place un système de pilotage et de mesure de la performance. Choisir les indicateurs les plus pertinents. Elaborer son tableau de bord.

plus d'infos

Méthode pédagogique

Apport théorique et pratique. Des exercices qui portent sur des cas concrets et qui s'enrichissent progressivement tout au long de la formation.
Exercices sur des cas concrets qui s'enrichissent progressivement tout au long de la formation.
Travail sur l’organisation du stock et son évolution. Calcul d’un stock moyen optimum et d’un stock de sécurité. Intégration des contraintes clients-fournisseurs.
Mise en œuvre des différentes méthodes. Calcul d’une quantité économique et d’un stock de sécurité. Prise en compte de l'ensemble des éléments clés dans le calcul et l'optimisation des stocks.

Méthode d'évaluation

Tout au long de la formation, les exercices et mises en situation permettent de valider et contrôler les acquis du stagiaire. En fin de formation, le stagiaire complète un QCM d'auto-évaluation.

Suivre cette formation à distance

Un ordinateur avec webcam, micro, haut-parleur et un navigateur (de préférence Chrome ou Firefox). Un casque n'est pas nécessaire suivant l'environnement.
Une connexion Internet de type ADSL ou supérieure. Attention, une connexion Internet ne permettant pas, par exemple, de recevoir la télévision par Internet, ne sera pas suffisante, cela engendrera des déconnexions intempestives du stagiaire et dérangera toute la classe.
Privilégier une connexion filaire plutôt que le Wifi.
Avoir accès au poste depuis lequel vous suivrez le cours à distance au moins 2 jours avant la formation pour effectuer les tests de connexion préalables.
Votre numéro de téléphone portable (pour l'envoi du mot de passe d'accès aux supports de cours et pour une messagerie instantanée autre que celle intégrée à la classe virtuelle).
Selon la formation, une configuration spécifique de votre machine peut être attendue, merci de nous contacter.
Pour les formations incluant le passage d'une certification la dernière journée, un voucher vous est fourni pour passer l'examen en ligne.
Pour les formations logiciel (Adobe, Microsoft Office...), il est nécessaire d'avoir le logiciel installé sur votre machine, nous ne fournissons pas de licence ou de version test.
Horaires identiques au présentiel.

Mis à jour le 08/11/2023